Z začetkom šolskega leta 2024/25 so za vzgojno-izobraževalne zavode začele veljati prenovljene prehranske smernice. Nove smernice spodbujajo zdravju in okolju prijazno prehranjevanje oz. čim bolj lokalno, sezonsko, naravno pridelano in minimalno predelano hrano.

V naši kuhinji se za tak način prehranjevanja trudimo že vrsto let, zato hitre spremembe niso potrebne. Še vedno pa je veliko prostora za izboljšave, ki se skladajo z novimi smernicami. Uvajali jih bomo postopoma, seveda v skladu s finančnimi možnostmi in zmogljivostjo naše kuhinje.

V povezavi s tem vam pošiljamo tudi povezavo do publikacije NIJZ.

• Smernice zdravega prehranjevanja v VIZ